瞭解高血壓? 讓高血壓無處遁形



血壓基本常識?? ?

高血壓的主要症狀?? ?

高血壓的危害?? ?



第一章

降壓飲食秘訣 用食物控制高血壓

高血壓患者的飲食黃金法則?? ?

高血壓特殊人群的飲食原則?? ?

高血壓患者的四季飲食調養?? ?

不可忽視的飲食細節?? ?

高血壓患者的飲食小竅門?? ?

高血壓的飲食誤解?? ?

門診線上：高血壓患者最關心的飲食問題?? ?



第二章

降壓明星營養素 有力對抗高血壓

鉀?? ?促進鈉的排泄，穩定血壓?? ?

鎂?? ?保鉀限鈉、穩定血壓?? ?

鈣?? ?增加尿鈉排出?? ?

菸鹼酸?? ?促進血液迴圈?? ?

維他命C?? ?通過擴張血管輔助降血壓?? ?

維他命E?? ?穩定血壓?? ?

鋅?? ?調節鋅鎘比值穩定血壓?? ?

硒?? ?擴張血管、減少血管阻力?? ?

優質蛋白質?? ?降低高血壓的發病率?? ?

膳食纖維?? ?降低體內的鈉含量?? ?

ω- 脂肪酸?? ?舒張血管、降低血壓?? ?



第三章

降壓食材食譜 輕鬆吃掉高血壓

穀物類

小 米 擴張血管、控制血壓?? ?

玉 米 保持血管彈性、降低血壓?? ?

薏 米 適合脾胃虛弱的高血壓患者食用?? ?

糙 米 加速鈉的代謝?? ?

蕎 麥 抑制血壓上升?? ?

燕 麥 幫助排鈉，輔助降壓?? ?

黃 豆 降低血壓和膽固醇?? ?

綠 豆 利尿、排鈉???

蔬菜類

白 菜 降脂降壓，促進腸胃蠕動?? ?

芹 菜 降低毛細血管的通透性?? ?

菠 菜 限制鈉內流，降低血壓?? ?

油 菜 避免對動脈壁造成損傷?? ?

蓴 菜 增加血管彈性，降低血壓?? ?

韭 菜 促進鈉的排出，降低血壓?? ?

薺 菜 適宜肝陽上亢型高血壓患者?? ?

茼 蒿?? ?對抗脾胃不和引起的高血壓?? ?

紫甘藍?? ?將人體中的鈉置換出來?? ?

綠花椰?? ?保障一氧化氮的供應 ?? ?

豌豆苗?? ?促進鈉的排出，降低血壓?? ?

胡蘿蔔?? ?加強血液迴圈?? ?

白蘿蔔?? ?有助於減少降壓藥的用量?? ?

番 茄?? ?使鈉離子濃度降低?? ?

茄 子?? ?減輕鈉對血壓的不利影響

黃 瓜?? ?有較好的利尿作用?? ?

苦 瓜?? ?減少降壓藥的用量?? ?

冬 瓜?? ?能促進鈉的排出，降低血壓?? ?

南 瓜?? ?有較強的排鈉功效?? ?

洋 蔥?? ?降低血壓，預防血栓?? ?

山 藥?? ?阻止血脂在血管壁的沉澱?? ?

馬鈴薯?? ?保鉀排鈉，防止血壓升高?? ?

紅 薯?? ?保護血管，穩定血壓?? ?

蘆 筍?? ?增強毛細血管彈性?? ?

萵 筍?? ?有利於維持血壓穩定?? ?

茭白筍?? ?對抗鈉所引起的血壓升高?? ?

香 菇?? ?防止血管硬化?? ?

金針菇?? ?降低發生中風的概率?? ?

猴頭菇?? ?有利於高血壓的治療?? ?

黑木耳?? ?防止血栓的形成???

肉蛋類

牛瘦肉?? ?消除鈉升高血壓的不利影響?? ?

豬瘦肉?? ?抑制血管收縮，降低血壓?? ?

雞 肉?? ?降低血壓?? ?

鴨 肉?? ?緩解頭暈目眩等症狀

雞 蛋?? ?改善血液迴圈和血壓狀態???

水產類

海 帶?? ?防止血壓上升?? ?

紫 菜?? ?有助於改善血管狹窄?? ?

金槍魚?? ?血液流通順暢，降低血壓?? ?

鯉 魚?? ?降低膽固醇?? ?

鮭 魚?? ?有效降低血壓、防止血栓?? ?

帶 魚?? ?可顯著降低膽固醇?? ?

魷 魚?? ?有效防止血栓的形成?? ?

泥 鰍?? ?防止血管衰老

牡 蠣?? ?控制和阻斷鎘所致的高血壓

海 蜇?? ?舒張血管?? ?

蝦 皮?? ?防止腦血管意外的發生???

水果類

檸 檬?? ?減輕鈉對血壓的不利影響?? ?

蘋 果?? ?降低高血壓、中風的發生率?? ?

奇異果?? ?有效調節血壓?? ?

香 蕉?? ?抵制鈉離子升壓?? ?

山 楂?? ?擴張血管，輔助降血壓?? ?

西 瓜?? ?降低血壓和預防前期高血壓?? ?

紅 棗?? ?對高血壓病有防治功效?? ?

柚 子?? ?有益於高血壓、心腦血管病?? ?

橘 子?? ?加強毛細血管的韌性?? ?

草 莓?? ?擴張血管，調節血壓?? ?

梨?? ???? 改善頭暈目眩等症狀?? ?

柿 子?? ?防止血管硬化、降低血壓?? ?

烏 梅?? ?對頭暈失眠有改善作用?? ?

桑 葚?? ?抑制血壓升高?? ?

椰 子?? ?對血管的損傷有修復作用?? ?

香 瓜?? ?養心護肝，降脂降壓?? ?

荔 枝?? ?減少患動脈硬化的概率?? ?

鳳 梨?? ?對腎炎、高血壓病患者有益?? ?

櫻 桃?? ?具有利尿、降低血壓的功效?? ?

芒 果?? ?使血壓得到良好的控制?? ?

哈密瓜?? ?鉀含量豐富，輔助降壓?? ?

楊 梅?? ?減輕鈉對血壓的不利影響?? ?

楊 桃?? ?保護肝臟，預防高血壓?? ?

李 子?? ?有顯著的利水降壓作用

桃?? ???? 排出體內多餘鹽分???

其他類

核 桃?? ?對血壓升高有緩解作用?? ?

蓮 子?? ?擴張血管，降低血壓?? ?

花 生?? ?降低動脈壓?? ?

松 子?? ?增強血管彈性

大 蔥?? ?緩解血壓升高所致的頭暈?? ?

大 蒜?? ?有助於血壓正常化?? ?

生 薑?? ?擴張血管，降低血壓?? ?

醋?? ???? 可促進鈉的排出，降低血壓?? ?

牛 奶?? ?有助於維持血壓的穩定?? ?

綠 茶?? ?避免血管收縮引起血壓上升?? ?

玉米油?? ?減輕血流阻力，降低血壓?? ?

橄欖油?? ?降低血黏度，調節血壓?? ?

香 油?? ?幫助消除動脈血管壁上的沉積物???

中藥類

杜 仲?? ?對血壓有雙向調節作用?? ?

決明子?? ?明顯降低收縮壓、舒張壓?? ?

黃 ??? ?有雙向調節血壓的作用?? ?

夏枯草?? ?產生顯著持久的降壓作用?? ?

黃 連?? ?降低血管阻力，降壓效果明顯?? ?

西洋參?? ?有效降低血壓?? ?

槐 花?? ?防止高血壓引起的出血症狀?? ?

天 麻?? ?對血管平滑肌有解痙作用?? ?

丹 參?? ?適宜氣血不足型高血壓患者?? ?

葛 根?? ?對頭痛、頭暈有良效?? ?

菊 花?? ?緩解頭暈頭痛等症?? ?

荷 葉?? ?擴張血管，降低血壓?? ?

玉米鬚?? ?利尿排鈉，控制血壓?? ?

高血壓患者四週飲食安排?? ?

高血壓患者不宜食物



第四章

高血壓併發症飲食智慧 徹底拒絕併發症

高血壓合併糖尿病 ?? ?

高血壓合併血脂異常 ?? ?

高血壓合併肥胖 ?? ?

高血壓合併冠狀動脈疾病?? ?

高血壓合併腎功能減退

高血壓合併中風?? ?

高血壓合併痛風?? ?



第五章

合理運動?? 跑跑跳跳降血壓

運動與高血壓?? ?

合理運動的要點

有氧運動是最好的選擇?? ?

春夏兩季的運動應格外注意?? ?

散步

慢跑?? ?

游泳?? ?

八段錦?? ?

降壓操

太極拳?? ?

五禽戲?? ?

易筋經



附錄：高血壓自我按摩?? ?

隨書附贈《高血壓68個Q&A》別冊

前言



　　高血壓患病率持續增長，根據統計，全球有高達11億3千多萬人受高血壓所苦。高血壓不但發病率高，其所引起的併發症和致殘率、死亡率都很高。



　　所以，高血壓的防治問題成了人們關注的熱點。而在越來越重視無副作用、天然養生的現在，人們接受醫院治療的同時，更為關注飲食健康，更傾向透過日常飲食調節血壓。所以，高血壓患者能吃什麼、怎麼吃、吃多少就成了最為重要的問題。

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　　為了解決這些問題，本書首先介紹高血壓的基本常識，讓讀者對高血壓的基本狀況初步認識。其次，介紹高血壓飲食原則，著重分析老年高血壓患者、妊娠高血壓患者、兒童高血壓患者及青春期高血壓患者的飲食原則，並指出了一些飲食細節及誤解，並且為高血壓患者最關心的飲食問題提出解答。第三，書中列舉11種降壓效果的顯著的營養素，並介紹每種營養素的具體功效。第四，介紹日常常見食物中降壓功效較好的食物，以及其降壓原理、吃法、食用量、降壓烹飪方法等，並搭配推薦食譜。第五，針對高血壓患者常見的幾種併發症，介紹適合這些病患的飲食療法。



　　透過飲食穩定血壓是一種天然健康的方法，相信依照本書，您一定可以更瞭解高血壓怎樣吃才是最正確、最科學。

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